按技术类型(移动应用、网站)、服务类型(在线食品配送、在线杂货配送、OTT及便利服务)、产品类型(肉类、水果蔬菜、乳制品)、地区分类的食品科技市场，到2027年的预测

市场简介

2019年全球食品科技市场规模为2203.1manbetx苹果2亿美元，预计到2027年将达到3425.2亿美元，在预测期间的年复合增长率为6.0%。这个市场主要是由食品工业中先进技术的增长所驱动的。在食品加工技术中越来越多地使用先进技术正在推动食品技术产业的发展。机器人技术、加工技术和数据技术的创新正在为食品行业创造新的增长机会。健康意识的提高增加了人们对健康食品的需求。对更健康、更便宜、更安全的食品的需求不断增长，推动了食品市场的发展食品科技．

由于优惠折扣和货到付款的便利，电子商务渠道的增长促进了食品技术市场的增长。此外，互联网和智能手机在发展中经济体的普及程度不断提高，在预测期内支持了市场的发展。人们对快速方便的食品和杂货配送的需求不断增长，推动了食品科技市场的增长。对更多和更高质量产品的需求、人手的减少和更高的工资成本以及技术成本的降低等因素预计将刺激未来食品技术市场的进步。政府和社会组织在食品安全、动物福利、卫生、气候和环境方面的严格规定，使食品浪费最小化，能源消耗减少，这反过来又推动了对食品技术的需求，因为食品加工业越来越多地采用先进技术，以遵守严格的规章制度。生产过程的机器人化预计将推动食品技术市场的增长机会，因为有前途的技术的采用将导致更高的产量，改善食品安全，并降低人员成本。此外，数字化增加了可预见性，有助于简化生产线的使用，从而提高效率，并有助于市场的增长。发展中经济体食品科技初创企业之间的激烈竞争预计将成为市场增长的挑战。

技术类型的见解:

2019年，网站部分占了最大的市场份额，为57.1%

根据技术类型，食品科技市场被划分为移动应用和网站。2019年，在食品科技市场，网站部分占了最大的收入份额。随着货到付款和先进的在线支付选项的可用性，对快速和方便的食品和杂货配送的需求不断增加，推动了网站的增长，并增加了通过食品连锁店的单个网站订购食品的数量。

预计在预测期内，移动应用领域的营收增长率将迅速倾斜。全球范围内越来越多的在线订餐移动应用程序，如Zomato、FoodPanda、UberEats、Swiggy、Grubhub和DoorDash，正在推动移动应用程序的增长。

服务类型的见解:

预计在线食品杂货配送部门收入在预测期内将以6.8%的复合年增长率快速增长

根据服务类型，将食品科技市场划分为在线市场食品外卖、网上杂货配送、OTT及便利服务。在线食品杂货配送部门的收入增长率预计在预测期内将迅速倾斜。在线食品杂货购物网站的广泛可用性，以及由于疫情导致消费者对在线购物平台的偏好转变，推动了在线食品杂货配送的增长。

产品类型的见解:

在收入方面，肉类部门主导了市场的其他部门，2019年的价值为752.3亿美元

根据产品类型，食品科技市场被细分为肉类、水果和蔬菜、鱼类、面包和谷物、乳制品和其他食品。2019年，肉类领域在食品科技市场占了最大的收入份额。世界人口的快速增长和消费者消费方式的改变，增加了对肉类的需求。人们对更健康、更便宜、更安全的肉制品的需求不断增长，推动了网上购买肉类的需求，从而推动了网上购物渠道的增长。

区域的见解:

2019年，北美以43.1%的份额主导了全球食品科技市场

在区域市场中，2019年北美市场在全球食品科技市场的收入份额最大。消费者对健康和卫生的意识不断提高，推动了通过在线食品配送渠道对更健康、更安全食品的需求，进而推动了该地区市场的增长。先进和安全的在线支付系统在该地区国家的强劲存在，也推动了电子商务渠道的增长。机器人技术和数据技术在食品加工技术中的应用增加是推动市场增长的另一个因素。

预计亚太市场的收入将在预测期内迅速增长。在该地区发展中经济体中，互联网普及率和智能手机使用率的不断提高推动了人们对网上购物的偏好，这反过来又推动了该地区国家食品科技市场的增长，预计这一趋势将在预测期内持续下去。此外，消费者购买力的增强和生活方式的改变推动了在线食品和杂货配送选择的采用。

市场上的主要公司

全球食品科技市场是适度分散的，大量中小型制造商占据了主要收入份额。这些制造商都有大型的生产设施，并从事各种研究和开发活动。食品科技市场的一些知名企业有:

• 亚马逊
• Apeel科学
• 麦考密克& Company
• 交付的英雄
• DoorDash
• 达美乐披萨公司。
• Goodr
• 必胜客国际
• 麦当劳公司
• Grubhub

战略的发展

2020年1月，亚马逊与Future retail达成合作关系，以扩大印度市场的增长。预计这一合作将帮助亚马逊成为印度未来零售的官方在线销售渠道。这种合作最有可能集中在食品杂货和一般商品上。

研究的范围

参数	细节
20191manbetx苹果年的市场规模价值	2203.2亿美元
年增长率(2020 - 2027年)	6.0%
收入预测在2027年	3425.2亿美元
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	体积:公斤吨 ， 收入以十亿美元计，以及2020年至2027年的复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	技术类型，服务类型，产品类型，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;意味着
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;西班牙;中国;印度; Japan; South Korea; Brazil; Saudi Arabia; South Africa; Turkey
关键的公司介绍	亚马逊、阿佩尔科学、麦考密克公司、配送英雄、DoorDash、达美乐披萨公司、Goodr、必胜客国际、麦当劳公司、Grubhub
自定义范围	10小时免费定制和专家咨询

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2018年至2027年的市场趋势、驱动因素、机会以及当前和未来情景进行了分析。报告的范围可定义为:

根据技术类型、服务类型、产品类型和地区，emergent Research对全球食品科技市场进行了细分:

• 技术类型展望(数量:千吨)(收入，十亿美元;2020 - 2027年)

  • 手机应用程序
  • 网站

• 服务类型展望(数量:千吨)(收入，十亿美元;2020 - 2027年)

  • 在线食品外卖
  • 网上购物送货
  • OTT &便利服务

• 产品类型展望(数量:千吨)(收入，十亿美元;2020 - 2027年)

  • 肉
  • 水果和蔬菜
  • 鱼
  • 面包和谷类
  • 乳制品
  • 其他食品

• 区域展望(数量:千吨)(收入，10亿美元;2020 - 2027年)

  • 北美
    1. 美国
    2. 加拿大
  • 欧洲
    1. 德国
    2. 英国
    3. 法国
    4. 比荷卢经济联盟
    5. 欧洲其他国家
  • 亚太地区
    1. 中国
    2. 日本
    3. 韩国
    4. 其他亚太地区
  • 拉丁美洲
    1. 巴西
    2. 其他拉丁美洲
  • 中东和非洲
    1. 沙特阿拉伯
    2. 阿联酋
    3. 剩下的是