胶原蛋白和明胶市场，按来源(牛，猪)，应用(制药，食品和饮料，化妆品，营养药品)，按产品(明胶，肽)，各地区预测到2030年

市场简介

2021年，全球胶原蛋白和明胶市场规模达到4.7878亿美元1manbetx苹果，预计在预测期间实现5.3%的年复合增长率。主要参与者对研发项目的高价值资金和投资的增加以及外科手术数量的增加是推动胶原蛋白和明胶市场收入增长的几个关键因素。消费者对健康和富含蛋白质的饮食的偏好日益增长，加上食品和饮料(F&B)行业对胶原蛋白和明胶的需求不断增长，这些都是显著促进市场收入增长的主要因素。

明胶的各种健康益处，如促进关节、皮肤、头发、指甲和肠道健康，以及提供构成蛋白质的必需氨基酸，都增加了对明胶的需求，特别是以补充剂的形式。由于餐饮行业的快速发展，在诸如肉汤、汤、糖果、酱汁和甜点等食品中使用明胶的情况正在急剧增加。消费者健康意识的提高也支持了胶原蛋白和明胶市场的增长，因为胶原蛋白和明胶的消费使皮肤水嫩，这是日益增长的老年人口的主要担忧。胶原蛋白还有助于血液凝结，伤口愈合，保护神经系统，这在制药领域的需求越来越高。

赖氨酸的存在有助于增强骨骼和优秀的钙吸收能力是增加对明胶作为一种补充剂的需求的几个主要因素，以减少骨质疏松的风险。根据国际骨质疏松基金会的数据，全球每年有超过890万例骨折，也就是每3秒就有一例骨质疏松骨折。在欧洲，骨质疏松症造成的残疾超过了癌症(肺癌除外)造成的残疾，相当于或超过了一系列慢性非传染性疾病，如类风湿性关节炎、哮喘和高血压相关的心脏病。

新兴国家几个市场尚未开发的需求和主要参与者不断增加的研发活动，为大公司打开收入增长机会做出了重大贡献。胶原蛋白肽粉和胶囊形式的可用性增加了胶原蛋白和明胶作为日常补充剂的需求。胶原蛋白大多用作一种易于消化的营养补充剂，可以与咖啡或茶混合，混合到冰沙中，混合到酱汁和汤中。此外，由于素食主义者和纯素食主义者以及无麸质明胶的存在，明胶的消费量正在增加，这推动了市场的增长。对皮肤老化的日益关注和对自我修饰的高度渴望是促进对明胶需求增加的几个关键因素，因为它有助于改善结垢和弹性丧失，并提供皮肤水分。

过度食用明胶和胶原蛋白会导致轻微的不良副作用，如胃灼热、饱腹感和腹胀。胶原蛋白是由氨基酸组成的，人体需要氨基酸的特定平衡才能正常工作，因此过多的胶原蛋白会破坏氨基酸的平衡，导致头痛和疲劳等副作用。此外，替代生物材料的可得性和对动物性食品添加剂的严格食品条例预计将在预测期间在一定程度上造成限制。

源的见解:

2021年，在全球胶原蛋白和明胶市场，猪部门占了最大的收入份额

根据来源，全球胶原蛋白和明胶市场被分为牛，猪和其他。2021年，养猪部门占了最大的收入份额。从猪皮中提取的明胶由于其成本效益，是全球范围内最具商业价值的明胶之一。猪明胶含有大量的氨基酸，这是在糖果、甜点、饮料、肉类和乳制品等方面大量使用的主要因素之一。此外，由于其优良的氨基酸结构，猪被迅速用于各种临床治疗，如皮肤科和骨骼，这推动了该部门的收入增长。

预计牛段在预测期内将出现显著增长。生物医学应用中对牛胶原蛋白的高需求，如关节炎、骨质疏松症和改善皮肤健康，这是推动牛部门收入增长的关键因素之一。骨骼相关疾病的日益流行也促进了胶原蛋白和明胶需求的增长。此外，美容手术和伤口愈合治疗的增加，加上可支配收入的增加，提高了消费者的负担能力，这些都是促进牛部分增长的一些主要因素。

应用的见解:

2021年，食品部门在全球胶原蛋白和明胶市场中占据了最大的收入份额

根据应用的不同，全球胶原蛋白和明胶市场分为制药、食品和饮料、化妆品、营养和其他。预计在预测期内，食品和饮料部门将录得显著的收入增长率。以明胶为基础的食品和富含蛋白质的膳食补充剂的消费增加，增加了该部门的收入增长。明胶的胶体特性防止冰和糖的结晶，这增加了乳制品和冷冻食品的生产需求。根据研究，2020年，1.5亿美国人食用了风味明胶甜点。美国食品和药物管理局(FDA)等监管机构认为，只要生产商按照安全协议进行加工，使用来自牛的明胶是安全的，这是推动食品生产中胶原蛋白和明胶需求的关键因素之一。像慕斯、炖菜和凝胶糖这样的食物可以从凝胶的味道、质地和营养价值中受益。对粘性维生素、矿物质补充剂和明胶软胶囊的需求不断增长是推动市场收入增长的另一个因素。

产品的见解:

2021年，明胶部门在全球胶原蛋白和明胶市场中占据了最大的收入份额

根据产品的不同，全球胶原蛋白和明胶市场分为明胶和肽。预计明胶部门在预测期间将占相当大的收入份额。明胶产品提供了广泛的华度和粘度值，在食品制造中被高度利用，这是推动该部门收入增长的主要因素之一。棉花糖含有大约1.5%的明胶，这足以抑制糖的结晶，从而保持柔软和嚼劲。越来越多的有嚼劲的糖果和明胶甜点的消费推动了对明胶的需求，因为它提高了产品的稠度、稳定性和弹性。在食品工业中，明胶被广泛用于胶凝和乳化目的，以增强食品质地，并管理与食品制造相关的各种问题。此外，明胶有一种中性的味道，这是推动鱼片生长的另一个关键因素，因为它可以与无数种口味相结合。明胶能够保护脆弱的内容物不受空气、微生物生长、光和其他污染物的影响，被广泛用作生产硬胶囊和软凝胶的活性成分。此外，明胶的使用降低了生产成本，简化了生产程序，并保证了更高的活性药物成分(API)溶解率。

区域的见解:

在2021年的全球胶原蛋白和明胶市场中，北美的收入份额比其他区域市场要大

由于医疗保健投资和基础设施的增加，以及软组织增强手术数量的增加，北美市场在2021年全球胶原蛋白和明胶市场中占据了最大的收入份额。此外，合成组织和生物材料方面的新产品创新也促进了该地区市场的收入增长。积极参与骨髓、化妆品、心血管手术等创新疗法的研发。日益增长的肥胖和久坐不动的生活方式导致了骨关节炎等疾病，以及类风湿性关节炎发病率的增加，这是推动市场收入增长的主要因素。MD Logic Health于2022年5月25日推出了一种特殊的新型海洋胶原蛋白，该胶原蛋白由一种特殊的辅助因子混合而成，包括维生素C、a、锌、铜和生物素。辅助因子能加速胶原蛋白的产生。

在预测期内，欧洲市场预计将录得稳定的收入增长率，因为除了对功能性食品、明胶化妆品和个人护理产品的高需求外，制药和营养工业的快速增长。2021年10月21日，达令原料的健康品牌、胶原蛋白产品制造商Rousselot推出了quality - pure，这是一系列内毒素水平可控的生物医学应用明胶。该范围已设计应用，如伤口愈合，栓塞，药物输送，疫苗，和止血。产品提供生物降解性，生物相容性，控制内毒素水平，批次到批次一致性。据该公司称，它还支持符合ISO 22442和欧盟医疗设备法规(MDR)标准的医疗设备

预计亚太地区在预测期内将录得显著快速的收入增长率。政府资金的增加、医疗设施的增加、先进技术的迅速采用和创新疗法是推动市场收入增长的几个主要因素。此外，消费者对胶原蛋白和明胶营养价值的认识不断提高，进一步促进了亚太地区市场的增长。胶原蛋白被用于该地区的许多食品加工部门，具有各种最终用途，如提高食品和饮料的保质期，以及保持成品的质地和营养含量。此外，在中国、日本和印度等国家，老年人口的增长有望推动胶原蛋白补充剂的需求，胶原蛋白补充剂有助于治疗骨关节炎。

主要公司和竞争格局

全球胶原蛋白和明胶市场是适度分散的，少数大型和中型企业占据了大部分市场收入。各大公司正在采取各种战略，进行并购、战略协议和合同，开发、测试和引进更有效的胶原蛋白和明胶产品。在全球胶原蛋白和明胶市场报告中包括的一些主要公司是:

• GELITA AG)
• 胶原蛋白解决方案公manbetx安卓下载司
• 科植生物科技有限公司
• Integra LifeSciences
• 需求侧管理
• 齐默Biomet
• 亲爱的成分
• Nitta明胶公司
• 胶原蛋白矩阵公司
• WEISHARDT

战略发展

• 2022年5月9日，美国顶级胶原蛋白品牌之一Vital Proteins推出了一项新的品牌宣传活动，由首席创意官詹妮弗·安妮斯顿(Jennifer Aniston)参与，重点关注新系列的蛋白质和胶原蛋白棒，这是安妮斯顿与其他她最喜欢的产品合作开发的。广告中主打的是新发布的VITAL PROTEINS®& JENNIFER ANISTON™BARS，这是与ANISTON合作设计和开发的三款美味的蛋白质和胶原蛋白棒。这个新活动邀请观众宣传他们为改善健康所采取的适度、简单的步骤。
• 2022年3月4日，总部位于英国的胶原蛋白补充剂生产商Pura Collagen推出了一种新的补充剂Pura Collagen Protect，其中含有生物活性胶原蛋白免疫肽，为消费者提供免疫增强。该产品有望在高强度维生素和矿物质以及免疫支持的帮助下减少疲劳，改善认知功能。

研究范围

参数	细节
20211manbetx苹果年的市场规模价值	47.878亿美元
CAGR (2022 - 2030)	5.3%
2030年的收入预测	7,6205亿美元
估算基准年	2021
历史数据	2019 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，营收为百万美元，复合年增长率为%
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	来源，应用，产品，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;拉丁美洲;中东和非洲
国家范围	美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、西班牙、比荷卢、欧洲其他地区、中国、印度、日本、韩国、亚太其他地区、巴西、拉丁美洲其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列和多边贸易区其他地区
主要公司概况	GELITA AG、Collagen Smanbetx安卓下载olutions Plc、CollPlant Biotechnologies Ltd、Integra LifeSciences、DSM、Zimmer Biomet、Darling materials、Nitta明胶公司、Collagen Matrix公司和WEISHARDT
自定义范围	10小时免费定制和专家咨询

报告涵盖的部分

根据本报告的目的，恩可根研究根据来源、应用、产品和地区对全球胶原蛋白和明胶市场进行了细分:

• 来源展望(收入，百万美元;2019 - 2030年)

  • 牛
  • 猪
  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元;2019 - 2030年)

  • 制药
  • 餐饮
  • 化妆品
  • 保健品
  • 其他人

• 产品展望(收入，百万美元;2019 - 2030年)

  • 明胶
  • 肽

• 地区展望(收入，百万美元;2019 - 2030年)

  • 北美
    1. 美国
    2. 加拿大
    3. 墨西哥
  • 欧洲
    1. 德国
    2. 法国
    3. 英国
    4. 意大利
    5. 西班牙
    6. 比荷卢经济联盟
    7. 欧洲其他国家
  • 亚太地区
    1. 中国
    2. 印度
    3. 日本
    4. 韩国
    5. 亚太其他地区
  • 拉丁美洲
    1. 巴西
    2. 拉丁美洲其余地区
  • 中东和非洲
    1. 沙特阿拉伯
    2. 阿联酋
    3. 南非
    4. 火鸡
    5. 多边环境协定其余部分